솜사탕이 어떻게 만들어지는 건가요??
안녕하세요
솜사탕이 맛있다라고만 생각했는데
설탕을 특정 기계에 넣으면 실처럼 나오더라고요
그 원리가 왜그런건가요??????
안녕하세요. 조사를 해본 결과 솜사탕은 설탕을 녹여서 빠른 속도로 회전하는 원통에 뿌려서 만드는 간식입니다. 원통은 뜨거운 공기와 함께 회전하고, 설탕은 뜨거운 공기와 접촉하면서 순간적으로 굳어져서 아주 가느다란 실 모양으로 변합니다. 이 실 모양의 설탕이 모여서 솜사탕이 만들어집니다.
솜사탕은 1897년 미국의 발명가인 존 워커와 제임스 램이 발명했습니다. 워커와 램은 설탕을 녹여서 빠른 속도로 회전하는 원통에 뿌리는 방식으로 솜사탕을 만들었습니다. 이 방식은 매우 효과적이어서, 솜사탕은 빠르게 전 세계로 퍼졌습니다. 도움이 되셨다면 좋아요 & 추천 부탁드려요 ~좋은 하루 되세요 ^^
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
솜사탕은 설탕을 특정 기계에 넣고 고속으로 회전시켜서 만든 것입니다. 이 기계는 중앙에 구멍이 뚫려 있는 원통형의 용기와 그 용기 주위에 가는 철사를 촘촘하게 감은 바구니로 구성되어 있습니다. 용기 안에는 설탕을 넣고 바구니를 가열합니다. 설탕이 녹으면 바구니의 가는 철사 사이로 흘러내리면서 고속으로 회전합니다. 이때 설탕은 철사 사이에서 매우 얇게 펴지면서 실처럼 된 솜사탕이 만들어집니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
솜사탕은 설탕에 열이가해지고 약간녹은상태로 회전시키면서 바람을 불어주며 실형태를 만들어준 뒤 나무젓가락 같은곳에 꼬이면서 만들어집니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
설탕과 각종 시럽을 함께 녹여서 당과 시럽 혼합물을 만듭니다. 이 혼합물은 솜사탕의 주재료이며, 당의 양과 시럽의 종류에 따라 솜사탕의 맛과 질감이 달라집니다.당과 시럽 혼합물을 높은 온도로 가열합니다. 이 때 혼합물은 고온에서 끓어오르고, 당과 시럽이 잘 섞이도록 고루 저어줍니다.가열된 당과 시럽 혼합물에 소량의 공기를 주입합니다. 이를 통해 혼합물이 거품이 되고 부피가 커지게 됩니다.거품이 된 혼합물을 빠르게 건조시킵니다. 이 때 건조 환경은 습기가 없어야 하며, 건조 과정에서 솜사탕이 형성됩니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박정철 과학전문가입니다.
솜사탕이 만들어지는 원리는 설탕과 색소, 향료를 가열하여 녹인 후, 고속 회전하는 솜사탕 기계의 형태를 이용해 빠르게 냉각하면서 섬세한 설탕 실타래가 생성되는 과정입니다. 이 설탕 실타래들이 모아져서 부드럽고 털처럼 보송보송햔 솜사탕을 만듭니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.솜사탕은 당과 물의 혼합물을 가열하고 빠르게 냉각시켜 공기를 주입하여 만들어지는 간단한 과정을 거칩니다. 아래는 솜사탕이 만들어지는 주요 단계입니다:
원료 준비: 솜사탕의 주 원료는 설탕입니다. 이외에도 향료나 색소 등을 사용하여 다양한 맛과 색상의 솜사탕을 만들 수 있습니다.
설탕과 물 혼합: 설탕과 물을 정확한 비율로 혼합하여 끓이기 위한 시럽을 만듭니다. 이 시럽은 설탕이 완전히 녹을 때까지 저온에서 가열됩니다.
끓이기: 시럽이 녹고 혼합이 잘 된 후, 온도를 높여서 끓입니다. 끓일 때는 주의해야 하며, 시럽이 과도하게 응고하지 않도록 계속 저온에서 혼합해야 합니다.
쿨링: 시럽을 끓인 후, 빠르게 냉각시켜야 합니다. 이때 시럽에 소량의 공기를 주입하여 부풀게 합니다.
성형 및 포장: 시럽이 충분히 냉각되고 부풀어 올라갔을 때, 이를 원하는 크기와 모양으로 성형합니다. 성형된 솜사탕은 특별한 종이나 비닐 포장으로 포장하여 유통됩니다.
솜사탕을 만드는 과정은 간단하지만, 올바른 온도와 시간 관리, 설탕의 종류와 비율, 혼합 등을 조절하여 맛과 질감을 조절하는 것이 중요합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
솜사탕기계에는 회전하는 헤드가 있습니다. 이 헤드는 설탕을 담고 있는 통과 함께 회전하면서 설탕을 흩뿌립니다.설탕은 헤드에서 흩뿌려진 후 중력과 회전력의 영향을 받습니다. 중력은 설탕을 아래로 끌어당기는 힘을 가지고 있고, 회전력은 설탕을 헤드 주위로 회전시키는 힘을 가지고 있습니다. 설탕은 미세한 입자로 구성되어 있으며, 입자들은 서로 붙어있는 경향이 있습니다. 이러한 입자들은 중력과 회전력에 의해 헤드 주위로 회전하면서 서로 붙어있는 상태로 낙하합니다.
설탕이 헤드 주위로 회전하면서 공기와 접촉하면 결정화됩니다. 이는 설탕 입자들이 서로 붙어있는 상태로 공기 중에 떠다니는 것을 의미합니다.
결정화된 설탕 입자들은 헤드 주위로 회전하면서 서로 엮이고 묶여서 실 모양을 형성합니다. 이렇게 형성된 설탕 실은 헤드에서 떨어져 나오면서 솜사탕의 형태를 만들어줍니다.
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