건강관리
물엿, 조청, 올리고당, 고백당의 차이가 궁금합니다.
실무에서 일을 하다보면 물엿, 조청, 올리고당, 고백당 등
비슷한 역할을 하는 제품들이 있는데요
가격도 다 달라서 저렴한제품으로 대체하기도 합니다
그러다보니 제품들의 어떠한차이가 있어서 가격이다르고
대체해서 사용하면 어떤 차이가 있는지 궁금해졌습니다.
1. 제품들의 차이가 무엇인지 궁금합니다.
2. 제품들이 만들어지는데 차이점이 있는지 궁금합니다.
3. 비싼제품은 왜 비싼지? 싼제품은 왜 저렴한지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
올리고당은 올리고당으로 구성되어있으며 사람이 소화흡수가 불가능해 당뇨에 도움이 됩니다.
물엿은 맥아당으로 구성되어있어 당이 바로 흡수되기에 당뇨에 좋지 않습니다.
조청은 물엿과 성분은 비슷하지만 일반 올리브유와 엑스트라버진으로 구분한다면 엑스트라버진이라고 생각하면 되겠습니다.
