신선한 계란은 아침 공복에 식초와 참기름을 타서 마시면 좋다던데 몸에 좋나요?

Question

남편이 지인이 농장에서 보내준 계란이 싱싱하다며 아침 공복에 참기름과 감식초를 약간 타서 마시더라구요.

이렇게 마시면 어디에 좋은지 살모넬라균 걱정이 되는데 건강에 좋은 계란섭취법인가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 계란을 그대로 먹기에는 살모넬라 균이 걱정 되긴해요

그래서 굳이 생으로 드시진 마세요

참기름과 식초는 그냥따로 드세요

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

신선한 계란을 식초·참기름과 함께 마시는 건 소화 촉진, 피로 회복에 도움 될 수 있지만 과학적 근거는 적습니다.
생계란은 살모넬라 위험이 있으므로, 아무리 신선해도 가열 섭취가 더 안전하고 권장됩니다.
건강 위해선 삶거나 반숙으로 먹는 방식이 영양 흡수도 좋고 더 안전하다고 알려져있습니다.