머위에 영양성분이 궁금합니다?
어머니께서 머위가 좋다고 자주 드셔서 반찬에 머위가 많이 올라오는데 머위에 영양성분이 무엇인지 궁금합니다 자주먹어도 부작용은없겠죠?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 머위에는 다양한 폴리페놀 및 페놀릭 성분을 함유하고 있어 항산화 및 간기능 회복 효과가 있습니다. 신경 및 뇌기능의 보호 및 퇴행성 뇌질환 발생의 예방에 도움이 뒬 수 있는 활성을 가진 식품으로 평가됩니다. 칼슘, 베타카로틴, 비타민A의 함량이 높아 뼈건강, 눈건강에 좋습니다.
과다섭취 시 설사를 일으킬 수 있으며 간 장애를 일으킬 위험성도 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
머위에는 베타카로틴, 케르세닡, 푸키놀산, 비타민A, B1, B2 칼슘, 철분 등이 많이 들어 있습니다.
황산화 작용을 하고 눈건강에 도움을 줍니다.
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