돼지고기를 사 왔는데 냄새가 엄청 심하게 나요

Question

안녕하세요

돼지고기를 사 왔는데 냄새가 엄청 심하게 나요

암퇘지를 샀어야 했는데 수퇘지인 듯합니다

냄새를 잡을 수 있는 방법을 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돼지 고기 냄새가 나면 요리에서 먹기도 정말 힘들지요.

소주에 담가놓으시던가

아니면 생강이나 맛술을 사용해서

잡내를 제거 하시면 될 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

암수를 떠나 냄새가 심하면 신선하면 냄새가 거의 나지 않던데요. . 무엇을 해서 드시는지는 모르겠지만 수육은 된장 커피 월계수잎 소수로 잡고 볶아먹는 것도 생강 청주 맛술 같은 것으로 냄새를 잡아요