생활
바나나를 구워 먹었더니 단맛이 증가하는데 그 이유가 무엇인가요?
얼마 전에 바나나를 구워 먹으면 맛있다고 하여 바나나를 구워 먹었더니 정말 맛있던데 단맛이 증가하는 거 같던데 그 이유가 무엇인가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 리노양입니다.
바나나를 구우면 바나나의 수분이 증발함에 따라 당분의 비중이 높아지면서 단맛이 증가하는 것으로 알고 있습니다.
얼마 전에 바나나를 구워 먹으면 맛있다고 하여 바나나를 구워 먹었더니 정말 맛있던데 단맛이 증가하는 거 같던데 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 리노양입니다.
바나나를 구우면 바나나의 수분이 증발함에 따라 당분의 비중이 높아지면서 단맛이 증가하는 것으로 알고 있습니다.
