날계란이랑 삶은 계란의 영양성분 차이가 있을까요?

Question

안녕하세요! 제가 날계란이 더 영양가가 좋다 라는 말을 들었는데 진짜 날계란 이랑 삶은 계란은 어떠한 영양분이 차이가 있는지 궁금합니다

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.삶은 계란이나 일반 날달걀 같은 경우 거의 비슷한 영양을 가지고 있습니다 물론 약간의 차이는 있지만 그렇게 큰 차이는 아닙니다.

강우향 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.날계란과 삶은 계란의 영양성분 차이는 날계란은 비타민 B와 비타민 C가 더 많이 보존되지만, 삶은 계란은 단백질 소화가 더 쉬우며 살모넬라 등의 균으로 부터 안전한 이점이 있습니다

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