칼슘이 풍부한 음식엔 뭐가 있나요?

Question

출산 후 뼈가 많이 약해진듯한 기분이 듭니다. 영양제도 섭취하고 있지만 평소 먹는 음식으로도 섭취하고 싶은데 칼슘이 많고 뼈에 좋은 음식 및 식재료엔 뭐가 있나요?

박예슬 영양사 · Accepted Answer

짙은 녹색 채소들은 대부분 칼슘을 함유하고 있다. 특히 시금치의 칼슘 함유량은 70g에 약 100mg 정도로 녹색 채소 중 가장 많다. 그러나 흡수율이 문제다. 채소는 세포벽 구조에 따라 영양소가 장에서 흡수되는 비율이 달라지는데 시금치의 칼슘은 5%에 그친다. 따라서 칼슘 섭취를 목적으로 한다면 시금치 대신 브로콜리, 케일을 선택하는 게 좋다. 브로콜리 100g에는 칼슘이 약 100mg, 케일 100g에는 약 180mg이 들어있다. 칼슘 흡수율도 약 50%로 적당하다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/02/10/2022021002426.html

환자 식단

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칼슘이 풍부한 음식엔 뭐가 있나요?