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장어는 풍부한 영양 성분과 스테미나 효과를 가지고 있습니다. 먼저, 단백질과 불포화 지방산이 풍부하여 근육량 증가와 피로 회복에 도움을 줍니다.
또한, 필수 아미노산, 비타민 A, B, E, 그리고 칼슘, 인, 철, 마그네슘 등의 영양 성분이 함유되어 있어 다양한 건강 이점을 제공합니다.
이러한 성분들은 스테미나 증진뿐만 아니라 피로 물질 제거, 에너지 생성, 근육 회복, 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 그러나 장어를 과다 섭취할 경우 비만, 고혈압, 고지혈증 등의 위험이 있으므로 적당한 섭취가 필요합니다.
특히 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등의 환자는 주의해야 하며, 적절한 양의 장어 섭취는 건강에 도움이 되지만, 과다 섭취는 피해야 합니다.