건강관리
몸에좋은 음식 섭취시 갈아먹어도 효과가 같은지 궁금합니다
요즘에 티비를 보면 해독주스 무슨 어디에좋은 주스다라며 갈아서 주스로 많이 만들어 섭취하는데 이렇게 갈아서 먹는것과 그냥먹는것 어느것이 영양분섭취가 좋은지 궁금합니다
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안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
예를 들어서 브로콜리라고 하였을때,
평소에 그냥 먹을때에는 줄기부분을 먹지 않지만 갈아서 먹을때에는 줄기부분도 먹는다면
갈아서 먹는것이 더 좋습니다.
해독주스의 핵심은 항산화물질도 있지만 식이섬유도 있기때문에,
평소 껍질이나 줄기부분을 잘 안드신다면 갈아서먹는것을 추천해드립니다.