몸에좋은 음식 섭취시 갈아먹어도 효과가 같은지 궁금합니다

요즘에 티비를 보면 해독주스 무슨 어디에좋은 주스다라며 갈아서 주스로 많이 만들어 섭취하는데 이렇게 갈아서 먹는것과 그냥먹는것 어느것이 영양분섭취가 좋은지 궁금합니다