쌀 중에 흑미가 몸에 정말 좋다는데 어떤 영양성분 때문인가요?
쌀 중에 흑미는 단지 검은색을 띠는 쌀이라고 하는데요.
완전히 백미인 밥보다 흑미를 섞은 밥이 훨씬 몸에 좋다고 하는데 어떤 영양성분이 들어 있는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.흑미에는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 나이아신, 식이섬유, 칼륨, 안토시아닌 등이 포함되어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
흑미에는 백미보다 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어있으며 특히 안토시아닌 성분은 항산화에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
흑미에는 다른 성분도 많이 들어 있지만 안토시아닌 성분이 많이 들어 있어서
심혈관 질환에 도움이 되고 염증에도 도움을 줍니다.
안녕하세요.
흑미는 백미에 비해 다양한 영양소가 풍부하며, 특히 식이섬유, 항산화물질, 단백질, 필수 미네랄 등이 풍부하여 혈당 조절, 항산화 작용, 단백질 공급, 뼈 건강 유지, 혈압 조절, 콜레스테롤 감소, 소화 건강, 뇌 건강 개선, 눈 건강 개선 등 다양한 건강 이점을 제공할 수 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
흑미는 보통 백미보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 흑미는 백미에 비해 섬유질, 비타민, 미네랄 함량이 풍부합니다. 특히 흑미의 갈색 피부에는 백미에 비해 보다 많은 식이섬유, 단백질, 비타민 B1, 비타민 B2, 엽산, 니아신, 철, 칼륨 등이 함유되어 있습니다. 이들 영양소는 소화를 돕고 대사를 촉진하며, 혈당 조절에 도움을 주며, 신체의 항산화 기능을 강화하여 건강한 신체를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.