계란이랑 메추리알이 크기랑 맛이 다르기한데 영양소 적으로 차이가 있나요? 평소에는 계란을 많이 먹기는 하는데 요즘 메추리알이 먹기가 간편해서요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
계란은 닭이 낳은 알을 말을 뜻하며
메추리알은 메추리가 낳은 알을 뜻합니다.
성분은 비슷하지만 양에서 차이가 납니다.
영양 성분 면에서 달걀과 구성이 거의 유사하지만 엽산과 철분, 인, 칼륨과 칼슘 함량은 달걀보다 월등히 높다.
영양 만점 메추리알, 달걀과 차이는? : 네이버 포스트 (naver.com)
안녕하세요. 최상환 영양사입니다.
영양 성분 면에서 달걀과 구성이 거의 유사하지만
엽산과 철분, 인, 칼륨과 칼슘 함량은 달걀보다 월등히 높습니다.
메추리알에는 시력 보호와 개선에 도움이 되는 레티놀이 달걀보다 5배 이상 들어 있습니다.
