설탕 색깔이 여러가지인 이유가 무엇인가요?

안녕하세요.

설탕들을 보면 백설탕,흑설탕,갈색설탕이 있는데

설탕 색깔을 여러가지인 이유가 무엇이며 색깔마다 다른 성분이 있는건가요?