카레를 만들때 쓰이는 강황에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
카레를 만들때 쓰이는 강황에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
강황이 가진 건강상의 효능과 영양 가치는 무엇인가요?
또 과다하게 먹으면 어떤 문제가 생길 수 있나요?
안녕하세요.
강황은 커큐민이라는 성분을 함유하고 있는데, 이 성분이 강황의 건강상의 효능과 영양 가치를 결정합니다. 커큐민은 강력한 항산화, 항염증, 항암 효과가 있습니다.
항산화 효과: 커큐민은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고, 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.
항염증 효과: 커큐민은 염증을 억제하여, 관절염, 뇌졸중, 심장병, 암 등의 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
항암 효과: 커큐민은 암세포의 성장과 전이를 억제하는데 도움이 됩니다.
간 보호 효과: 커큐민은 간 기능을 개선하고, 간 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.
혈당 조절 효과: 커큐민은 혈당 수치를 낮추어 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
기억력 향상 효과: 커큐민은 기억력과 인지 기능을 향상하는데 도움이 됩니다.
강황은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 강황 가루, 강황차, 강황 캡슐 등을 통해서 섭취할 수 있습니다.
강황은 비교적 안전한 식품이지만, 과다 섭취하면 위장 장애, 설사, 혈액 응고 방해 등의 부작용이 나타날 수 있으므로, 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
강황에는 바이사페놀, 알칼로이드, 미네랄, 비타민 등이 함유되어 있습니다. 바이사페놀은 항염증과 항산화 작용으로 염증을 줄이고 면역 체계를 지원하며, 알칼로이드는 소화를 돕고 간 기능을 촉진합니다. 미네랄로는 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘이 있어 뼈 건강과 신체 기능에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 비타민 C와 E가 함유돼 있어 항산화 효과를 높여 세포 손상을 예방할 수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
강황에는 커큐민이라는 성분이 들어있는데 항산화에 도움을 주고 면역력 증진에 도움을 줍니다
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