단백질 쉐이크로 식사 대신해도 괜찮은 건가요?

Question

다이어트를 하면서 간편하게 먹을 수 있는 단백질 쉐이크로 한 끼를 대신해보려고 하는데요, 이렇게 먹어도 영양적으로 문제가 없는지 궁금해요. 포만감은 괜찮을 것 같지만, 다른 영양소가 부족해지지는 않을지도 걱정됩니다.

계속 식사 대용으로 먹어도 괜찮은지, 아니면 보충용으로만 활용하는 게 더 좋은지도 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

단백질 쉐이크로 한 끼를 대체하는 것은 단기적으로는 괜찮지만, 장기적으로는 영양 불균형이 생길 수 있습니다.
단백질은 보충되지만 식이섬유, 비타민, 미네랄, 건강한 지방이 부족해질 수 있기 때문입니다.
따라서 매일 식사 대용으로만 계속 먹기보다는 바쁠 때 간헐적으로 활용하거나 보충용으로 사용하는 것이 더 좋습니다.
식사 대용으로 먹을 경우에는 견과류, 과일, 채소 등을 함께 곁들여 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
또한 포만감은 개인차가 있으므로 배고픔이 심하면 일반식과 병행하는 것이 다이어트 지속에 도움이 됩니다.

Answer 2

단백질 쉐이크는 바쁜 일상에서 부족한 단백질을 보충하는 데 매우 효율적이지만, 자연식품에 들어있는 복합 탄수화물과 식이섬유 및 미량 영양소가 결핍될 수 있으므로 한 끼 식사 전체를 완전하게 대체하기보다는 운동 전후 근육 합성을 돕는 보조적인 수단으로 활용하여 신진대사의 균형을 유지하는 것이 영양학적으로 훨씬 안전합니다.

지속적인 식사 대용으로 사용하면 씹는 저작 작용이 줄어들어 뇌의 포만중추 자극이 낮아지고 장운동이 저하될 수 있으니, 만약 대용으로 드신다면 견과류나 신선한 채소 스틱을 곁들여 부족한 영양소를 채우고 소화 기관이 정상적으로 기능할 수 있도록 식단을 보완한다면 건강한 체중 감량과 근육 유지라는 두 가지 목표를 동시에 달성할 수 있습니다.