커피에 우유를 넣어먹으면 블랙커피보다 더 좋은가요?
커피에 우유를 넣어먹으면 그냥 블랙커피보다 영양학적으로 더 이점이 있는지 궁금합니다. 우유를 넣은 커피는 몸에 더 좋은 영향을 주나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
커피에 우유를 넣은 것을 커피라떼라고 합니다.
우유가 들어간 커피가 항염증 효과를 증가시킬 수 있다는 연구 결과도 나왔네요.
덴마크 코펜하겐대 연구진은 우유에 있는 단백질 성분이 커피와 섞일 때 커피와 우유에 각각 함유된 폴리페놀과 아미노산 성분을 갖고 연구한 결과 폴리페놀과 아미노산 조합으로 처리된 면역 세포는 폴리페놀만 투여한 세포보다 항염증 효과가 2배 더 좋았다고 합니다.
우유를 넣은 커피는 골다공증과 치아변색 에 대한 예방 효과도 있는 것으로 알려졌고요. 우유의 칼슘 성분이 뼈 건강에 도움을 주고, 카제인 성분은 커피 속 탄닌에 의해 치아 착색을 예방할 수 있답니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
아이스 아메리카노는 칼로리가 거의 없으며, 아이스 라떼는 아메리카노 커피에 우유를 추가한 음료로써 우유는 단백질과 칼슘 등의 영양소를 제공하지만, 추가된 우유로 인해 칼로리와 지방 함량이 높아질 수 있습니다. 그러나 적절한 양을 섭취한다면, 아이스 라떼도 추가된 우유 만큼의 영양소가 있을 것입니다.
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