고협압 환자는 찌개류 음식을 먹으면 안되나요??
고협압 환자는 찌개류 음식을 먹으면 안되나요??
나트륨이 많아서 고혈압 환자한테는 안좋다고 하는데요.
사실 국물없이 밥을 먹기가 힘든데...추천하는 국물류 음식이 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!고혈압 원인으로 손꼽히는 것이 ‘짜게 먹는 식습관’이다. 그 중에서도 국에 말아먹는 습관은 고쳐야 한다. 소금 섭취가 크게 증가하기 때문이다.
최근 국민대 식품영양학과 연구에 따르면 국물 음식의 건더기만 먹고 국물을 마시지 않으면 나트륨 섭취를 3분의 2가량 줄일 수 있다. 국에 밥을 말아먹으면 국물을 많이 먹게 돼 소금 과잉 섭취를 부른다. 한국인은 하루 약 8g의 소금을 섭취하고 있는데, 과거보다는 섭취량이 많이 감소했지만 아직 권장량(5g)을 훌쩍 넘는다.
세브란스병원 심장내과 이찬주 교수는 "소금을 다량으로 섭취하면 소금 속 나트륨이 혈액 속에 많아지고 삼투압으로 인해 혈액량이 증가하는데, 이것이 곧 혈관 내벽을 눌러 혈압이 올라간다"며 “게다가 신장에서 나트륨을 배설시키는 기전까지 망가지게 되면 혈액량이 점점 더 증가하면서 고혈압이 악화되는 심각한 상태에 이르게 된다”고 말했다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고열압 환자는 찌개나 국물 요리를 드시면 나트륨 섭취가 늘기 때문에 되도록이면
안드시는게 좋습니다.
신선한 야채와 해조류 위주의 음식을 추천 드려 봅니다.
