생활
중국산 냉동 꽃게로 양념게장 만들어도 되아요?
중국산인데 냉동 꽃게로 양념게장 만들어도 괜찮은가요? 뭔가 불안하기도 하고 그래서요 집에 있는데 만들어도 될지 궁금하네요….
4개의 답변이 있어요!
저도 마트에서 냉동꽃게 구입해서 양념게장 만들어 먹는데 괜찮습니다. 물론 생 꽃게로 만들어도 맛있겠지만 냉동꽃게가 더 편하게 먹을 수 있는것 같더라고요.손질도 훨씬 더 잘되어있고요.
냉동 꽃게로 양념게장 만드는게 보관이 더 오래갑니다. 생물꽃게로 양념게장을 하면 3일안에 부패를 시작 합니다. 하지만 냉동 꽃게로 양념게장을 하면 일주일이 지나도 부패하지 않습니다. 왜냐하면 꽃게를 급냉을 하면 완전 멸균이 되기 때문입니다. 양념게장은 집에서 해 먹을 수 있습니다. 하지만 중국산 꽃게를 믿을 수 없으면 가급적 쪄서 먹는게 더 낫습니다.
중국산 냉동 꽃게로 양념게장을 만들 수 있기는한데 좀 손이 많이 간다고 합니다. 냉동 꽃게는 물에 담가 해동하면 살이 물러질 수 있으므로 흐르는 물에 살짝 헹구거나 냉장고에서 서서히 해동해야 한다고 합니다.
안녕하세요~석산화입니다~
집에 있는 중국산 냉동 꽃게가 신뢰할 수 있는 경로로 구입한 제품이라면 양념게장으로 만들어도 무방합니다. 단 위생과 신선도를 꼭 확인하세요. 불안하다면 다음에는 인증된 국내산을 사용하는 것도 좋은 방법입니다.