파슬리는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?

Question

파슬리는 일반적으로 향신료라고 알고 있는데요.

파슬리 가루는 다양한곳에 사용이 되는데요.

파슬리는 어떠한 영양성분을 가지고 있는지 궁금합니다.

어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

파슬리는 엽산이 풍부해서 심혈관질환을 예방하며

항산화성분은 면역력을 강화시키며 피부미용에 좋고 비타민 A가 많아 눈건강에 도움을 준다고 합니다 비타민 K는 뼈 건강에 좋다고 해요

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분의 파슬리는 생으로 먹지 않고

음식에 데코용이나 뿌리는 용도로 많이 사용합니다.

파슬리에는 비타민, 칼슘, 단백질이 있으며

엽산과 미네랄, 마그네슘도 많이 함유 되어 있습니다.

Answer 3

파슬리는 다양한 효능을 가지고 있다. 파슬리는 중금속 문제 감소, 콜레스테롤 수치 저하, 항산화 작용, 요로결석 억제 등의 효과가 있고 식이섬유가 풍부해 다이어트로 인한 변비증세를 없애고, 또 엽산이 많아서 혈관에 무리 주는 호르몬을 없애준다. 그리고 항산화 성분이 있어 면역력을 높이고 노화방지의 효과가 있으며 염증도 제거하는 천염 소염제 역할도 한다. 다만 과잉섭취 시 부작용이 나타날 수 있다. 임산부는 특히 파슬리를 가급적 먹지 말아야 한다. 왜냐하면 아무리 소량이라도 파슬리를 매일 섭취하면 아이를 품고 있는 자궁이 수축 돼 주의하지 않으면 유산할 수도 있다.


[디톡스효과] 파슬리, 종류도 다양해 … 주스로 먹는 법과 장단점 알아보자 - 데일리시큐 (dailysecu.com)