막걸리는 유산균을 대체 할수있는건가요?

Question

우리나라 막걸리는 유산균이 많아서 장건강에도 좋고 항암효과도 있다고 해서

많이 먹는것으로 알고 있는데요. 유산균이 많다고 하면 다른 것을 대체 할수가 있는지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

발효주인 막걸리에 어느정도 유산균이 함유되어있을 수 있지만

막걸리 자체가 유산균을 대체하기는 어려울 것으로 보입니다.

Answer 2

안녕하세요.

막걸리를 마시는 목적이 꼭 유산균 때문만은 아닌 것으로 생각됩니다.

또한, 막걸리에 유산균이 있다고 하여 장건강에 효과를 볼 것이라는 생각을 하는 것은 바람직하지 않습니다.

득보다 실이 많을 수 있기 때문입니다.

유산균의 섭취를 위해 막거리를 마시는 것은

장과 위, 특히 간을 해치는 상황이 발생합니다.

그 이유는 알콜 때문입니다.

혹을 떼려다가 혹을 붙이는 경우가 됩니다.

제 의견으로 유산균의 섭취를 위해서 막거리를 마시고자 한다면

유산균이 함유된 건강기능식품의 섭취를 추천드립니다.

감사합니다.

Answer 3

생막걸리의 경우 살아 있는 유산균을 더 많이 포함하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 유산균과 발효 과정에서 생성되는 다양한 영양 성분들이 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만, 막걸리는 기본적으로 알코올을 포함하고 있는 주류이므로, 영양적인 관점에서 다른 유산균 공급원을 완전히 대체하기에는 제한적일 수 있습니다. 과도한 알코올 섭취는 오히려 장 건강에 해로울 수 있으며, 전반적인 건강에도 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 따라서, 막걸리를 통하여 유산균을 섭취하는 것도 좋으나, 요구르트나 김치 등 다양한 식품이나 유산균 보충제 등을 통하여 균형 있게 유산균을 보충하는 것이 더 바람직하다고 볼 수 있습니다.