건강관리
양파의 효능을 높이려면 어떻게 섭취하면 좋을까요?
양파의 효능을 높이려면 어떻게 섭취하면 좋을까요?즙으로 해서 갈아먹는게 좋을 까요? 아니면 영양제나 직접적인 섭취가 효율 적일까요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
양파의 효능을 최대화하려면 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 생양파에는 알리신과 퀘르세틴 같은 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화와 항염 효과를 높일 수 있습니다. 양파를 샐러드에 추가하거나 샌드위치에 넣어 생으로 먹는 방법이 효과적입니다. 조리할 때는 가급적 낮은 온도에서 짧게 조리하여 영양소 손실을 최소화하는 것이 좋습니다. 또한, 양파의 효능을 더 높이기 위해 올리브 오일과 함께 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
양파의 효능을 높이려면 생으로 섭취하거나 즙으로 만들어 마시는 것이 좋으며 생으로 먹거나 즙으로 마시면 양파의 주요 항산화 물질과 영양소를 온전히 섭취할 수 있습니다. 조리된 양파도 좋지만, 효능이 약간 감소할 수 있습니다. 영양제는 보충용으로 고려할 수 있지만, 직접 섭취하는 것이 더 효과적입니다.