요즘 탄수화물을 줄이는 다이어트를 시도하고 있는데, 탄수화물 섭취를 줄이는 방법에 대해 알고 싶습니다. 어떤 음식을 피해야 하고, 어떤 음식을 대신 섭취해야 할지 궁금합니다. 또한, 탄수화물을 줄이면서도 영양을 충분히 섭취할 수 있는 방법이 있는지 알려주세요.