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탄수화물을 적게 먹으면 살이 빠질 수 있습니다. 탄수화물은 1g당 4kcal의 열량을 가지고 있는데, 지방은 1g당 9kcal의 열량을 가지고 있습니다. 따라서, 탄수화물 섭취를 줄이면 지방 섭취를 줄이는 것과 같은 효과가 있습니다.
탄수화물을 적게 먹으면 혈당 조절에 도움이 됩니다. 탄수화물을 적게 먹으면 혈당이 급격히 상승하지 않기 때문에, 인슐린 분비가 줄어듭니다. 인슐린은 지방 합성을 촉진하는 호르몬이기 때문에, 인슐린 분비가 줄어들면 지방 합성이 줄어듭니다.
그리고 기초대사량이 증가하게 되는데, 탄수화물은 체내에 저장되기 위해 근육에 글리코겐으로 저장됩니다. 글리코겐이 고갈되면, 몸은 지방을 분해하여 에너지를 얻게 됩니다. 따라서, 탄수화물 섭취를 줄이면 기초대사량이 증가하여 더 많은 칼로리를 소모하게 됩니다.
