밀가루를 보면 강력분, 박력분, 중력분같은 말이 있는데, 이건 어떤 분류인가요?

밀가루를 보면 다 똑같아 보이는데 강력분, 또는 중력분 같은 말이 써있습니다. 이렇게 나눠놓은 이유는 무엇인가요? 저마다 뭐가 다른건가요?