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달걀은 매우 영양가가 높은 식품 중 하나이며, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 들어있습니다. 하지만 달걀의 섭취량은 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 달라질 수 있습니다.
미국 식품의약국(FDA)에서는 일반 성인의 하루 권장 달걀 섭취량을 1일에 최대 1~2개로 권장하고 있습니다. 이는 총 콜레스테롤 섭취량을 제한하기 위한 권장량입니다. 달걀 하나에는 약 200mg 정도의 콜레스테롤이 들어있기 때문입니다.
하지만 최근에는 달걀의 콜레스테롤이 심혈관 질환 위험을 증가시키지 않는 것으로 밝혀지면서, 하루에 달걀을 더 많이 먹어도 건강에 나쁘지 않다는 연구 결과도 나오고 있습니다. 따라서 개인의 건강 상태와 식습관을 고려하여 적당한 양의 달걀을 섭취하는 것이 중요합니다.
