건강을 위해 하루에 채소는 어느 정도 먹어야 충분할까요?

Question

안녕하세요

건강을 위해 채소를 많이 먹는 것이 좋다는 이야기를 자주 듣습니다.

그래서 식사 할 때마다 챙겨 먹으려고 노력중인데

실제로 하루에 어느 정도 먹어야 충분한 양인지 잘 모르겠습니다.

사람에 따라 한 접시 정도라고 하기도 하고 더 많이 먹어야 한다고도 하니 기준이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

일반적으로 건강을 위해서는 하루 약 300~500g 정도의 채소 섭취가 권장됩니다.

보통 기준으로 보면 한 끼에 두 줌 정도의 채소를 2~3번 나누어 먹는 정도라고 생각하면 이해하기 쉽습니다.

채소는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 장 건강과 면역력 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

가능하면 생채소와 익힌 채소를 함께 섭취하고, 다양한 색의 채소를 골고루 먹는 것이 좋습니다.

다만 갑자기 너무 많은 채소를 먹으면 복부 팽만이나 소화 불편이 생길 수 있으므로 조금씩 늘리는 것이 좋습니다.