계란 후라이는 단백질과 비타민A, D, E, B12, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 근육 성장과 발달에 도움이 됩니다. 그러나, 매일 섭취할 경우에는 조리 과정에서 사용되는 기름으로 인하여 지방과 포화지방 함량이 높아질 수 있으며, 혈관 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 노른자에 함유되어 있는 콜레스테롤은 아이의 경우 고혈압과 심혈관 질환 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 고온 조리 과정에서 발암 물질이 생성될 수 있어 주의가 필요할 수 있습니다.