생활
혹시 감을 먹으면 변비 걸리나요?
요즘 감이 제철인듯 여기저기서 감을 많이 볼수있는데 언젠가 들었는데 감을 먹으면 변비 걸릴수도 있다고 하던데 진짜인가요? 어디 특정 부위를 먹어서인듯한데 어디 부위인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
감이 변비를 일으킨다는 것은 잘못된 속설 중 하나입니다.
감이 변비를 유발한다는 것은 바로 덜 익은 감에 많이 들어 있는 떫은 맛 성분인수용성 탄닌 때문입니다.
탄닌이 대장에서 수분흡수율을 증가시키기 때문인데 떫은 감을 그대로 먹으면
변비가 생길 수 있습니다. 하지만 요즘 우리가 먹는 감에는 탄닌이 거의 없습니다.
떫은 감의 대부분은 탈삽과정을 거치거나 홍시로 만들어져서 탄닌이 불용성상태로유통 됩니다. 따라서 홍시를 많이 먹는다고 변비가 생기는 것은 아닙니다.
감이 철분흡수를 방해한다는 것도 걱정할 것이 없습니다.
홍시에는 이미 수용성탄닌이 불활성화돼 있기 때문입니다.단감도 종류와 성숙도에 따라 탄닌 함유정도가 다릅니다.
다만 꼭지부분과 심지부분의 함유량이 약간 높을 뿐입니다.
굳이 멀리한다면 이 부분만 안 먹으면 됩니다.
오히려 감에는 식이섬유가 많아 변비치료에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 하이콩입니다.
보다 정확한 답변을 위해 의료분야로 질문하세요.
저의 답변이 문제 해결에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.