어묵이 우리 몸에 주는 좋은점과 안좋은점이 어떤건가요?

Question

평소 어묵, 오뎅종류의 음식을 좋아해서 일주일에 거의3~4일정도는 반찬으로 해먹거나 탕으로 만들어 먹는데요. 어떤 사람은 어묵을 많이 먹으면 몸에 안좋다고하던데 어묵이 영양면에서 우리 몸에 좋은점과 안좋은 점이 어떤게 있는지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

어묵은 뼈건강.소화개선.체중 감량.심혈관개선

에 도움이 됩니다 .그러나 어묵에는 밀가루 전분을 함유하고 있어서 과하게 섭취할 경우 설사, 복통을 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

밀가루 함량이 높은 어묵은 섭취시 소화에 어려움이 있을수있지만 어육 함량이 높은 어묵은 단뱍질 섭취에 도움을 줍니다

Answer 3

안녕하세요.

어묵은 생선살을 갈아서 만든 식품으로, 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

어묵의 좋은 점

단백질이 풍부하여 근육 형성 및 유지에 도움이 됩니다.

칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

비타민 B12가 풍부하여 혈액 생성에 도움이 됩니다.

식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다.

어묵의 안 좋은 점

나트륨 함량이 높아 염분 섭취를 조절해야 하는 사람은 주의해야 합니다.

지방 함량이 높아 과다 섭취 시 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

어묵을 만드는 과정에서 첨가물이 사용될 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

어묵이 장점으로는 풍부한 단백질을 섭취를 할 수 있는 것이 장점 입니다.

하지만 단점으로는 어묵으로만 되어 있는지는 않습니다.

여러 가지 전분이나 밀가루가 같이 들어 있고

어묵의 단 맛을 내기 위해서 여러 가지 첨가물이

들어있는 것이 단점 입니다.