강황이랑 카레랑 서로 다른것인가요?

Question

강황이나 카레나 황색빛나고 맛이 비슷한거 같은데요

강황가루나 카레가루나 똑같은게아닌가요?

다른것인지 궁금합니다 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 

강황은 향신료 입니다. 강황에는 노란색을 나타내는 커큐민이 다량 함유되어 있어요.

카레는 인도 요리 중에 하나입니다. 카레의 주원료 강황이며 그 외에 다양한 채소, 고기 등이 들어 깁니다.

하나는 원료

다른 하나는 그 원료를 기반으로 하는 요리

이렇게 구분됩니드. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

카레의 주 성분 중 하나가 강황가루입니다.

따라서 따지고 보면 같다고 말할 수 없습니다.