건강관리
훈제오리로스 어제 먹었는데 첨가제 성분이 뭔지 알 수 있을까요?
보존기간을 늘리기 위해서 햄이나 육류 가공에 들어가는 첨가제가
의외로 많다고 들었습니다. 어제 먹었는데 맛은 있더라구요.
오리고기는 좋아하는데 들어가는 첨가제가 몸에 좋지는 않을 거 같아서요.
안심하고 먹어도 되나요?
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4개의 답변이 있어요!
훈제 오리로스에 사용되는 첨가제를 정확히 알기 위해서는 제품의 포장지나 제조사 홈페이지를 확인하는 것이 가장 정확하지만, 일반적으로 훈제 오리로스에 사용되는 첨가제로는 보존료로 나이트레이트와 소듐 아스코르베이트, 조미료로 염분, 설탕, 인공 감미료 등이 있을 수 있습니다.
그리고 기타로는 인공 착색료, 향료 등이 있을 수 있으며, 이러한 첨가물에 대한 과도한 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 섭취량을 조절하고, 첨가제 함량을 확인 하시소 섭취 하시는 것을 추천드립니다.
대표적인 첨가제로는 아질산 나트륨과 사카린 나트륨 착색제 같은 것들이 있고요
조금 안전하게 드시려면 가공육들을 뜨거운 물에 살짝 데친 후 조리하셔서 드시면 좋습니다
안녕하세요
가공육제품의 경우 보존을 위하여 아질산나트륨 등의 첨가가 필요한경우가 있습니다.
해당 제품에 보존료가 첨가되어있는지 확인하시길 바랍니다
보통 오리훈제 같은 경우에 첨가물이 들어 가 있는것으로 생각하는 경우가 있지만
실질적으로 그렇게 첨가물이 많이 들어 있지는 않습니다.
물론 회사에 따라 다르겠지만요