제가 얼마전에 김치를 샀는데요 그런데 김치를 요리를 하려고 하니 안 익어서 조금 익혀야 할 것 같아요 김치를 익힐 때는 냉장고에서 익히나요 실외에서 익히나요?
안녕하세요. 해변에서만난두루미911624입니다. 김치는 냉징고에 넣어서 서서히 숙성되는 김치맛이 최고 입니다 빠른 숙성을 원한다면 밖에 내놓으면 금빙 익을 것입니다
실외에서 익힐 경우 균일한 맛이 나지 않습니다. 배추잎은 익지 않았는데 신맛만 난다더지 그래요.
냉장고에서 익혔을때가 더 맛있어요.
안녕하세요. COCOAMEA입니다.
김치냉장고에 넣어도 서서히 발효가 되어 익지만 보통은 상온에서 익히는게 더 빠릅니다,
