몸 만들기 할때, 계란 흰자만 먹는 이유가 뭘까요?

다이어트나 몸 만들기를 할때 삶은 계란 흰자와 닭가슴살을 주로 먹더라고요. 그런데 삶은 계란 흰자만 먹고 노른자는 버리던데요. 노른자도 같이 먹으면 안되는 걸까요? 궁금하네요.