건강관리
잡곡밥이 일반 쌀밥에 비해서 영양가가 더 좋네요
제가 평소에 궁금했던게 있는데 잡곡밥이 일반 쌀밥에 비해서 영양가가 더 좋나요? 어떤 이유에서 영양가가 더 좋은지를 저는 잘 모르겠어요 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반쌀밥과 잡곡밥의 영양도 당연히 다릅니다.
잡곡밥이 훨씬더 영양이 많습니다. 그리고 다이어트나 여러가지
몸을 생각하신다면 잡곡밥으로 하여 당분을 덜 흡수하게끔 하기 때문에
잡곡밥을 드십니다.
안녕하세요.
잡곡밥이 흰쌀밥보다 영양 면에서 좋다고 알려지면서
잡곡밥을 주식으로드시는경우가 많은데 잡곡밥이 모든 사람에게 좋은 것은 아닙니다.
잡곡밥이 백미밥보다 영양이 풍부합니다. 섬유질, 칼륨·칼슘·마그네슘 등의 무기질, 비타민, 단백질이 더 많이 들어 있습니다. 문제는 식이섬유때문입니다.
세끼 모두 잡곡밥을 먹을 경우 권장 식이섬유량을 초과하는경우도 있습니다.
식이섬유는 유해 물질만 흡착하는 것이 아니라 몸에 좋은 비타민이나 무기질까지도 흡착해 배출합니다. 또 단백질과 섬유질이 풍부해 소화가 쉽지 않습니다.
소화 능력이 떨어지는 어린이, 위장 질환자라면 잡곡밥 섭취 시 더 주의를 기울여야 합니다
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