잡곡밥이 쌀밥보다 영양학적으로 더 좋은가요?

Question

안녕하세요

일반 쌀밥만 먹는거 보다 현미나 잡곡이 들어간 밥이 더욱 좋다고 하더라고요

쌀보다 현미 잡곡이 영양학적으로 더욱 좋은 것인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

물론 쌀밥 보다잡곡밥이 영양적으로 더 좋은 것도 있기는 하지만 몸에 흡수 될 때 쌀밥은 당분으로 흡수 되지만 잡곡밥 같은 경우는 당분으로 흡수 되는 것을 막아 주기 때문에 더 좋다고 볼 수 있습니다.