쌀에 잡곡을 조금 넣는데 건강에 좋은이유가 궁금

Question

보통 흰쌀밥 하는데다가 현미 등 조금만 넣어서 밥을하잖아요

그럼 대부분 다 흰쌀이고 일부 현미가 섞이거나, 뭐 콩 등등 정말 일부인데

단순 흰쌀밥에 비해 혈당도 안오르고

몸에좋다는게 이유가 궁금하네요..

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

흰쌀만 섭취하면 혈당을 빠르게 올리며 영양소가 부족할 수 있어 잡곡을 넣어 이를 보충하고자합니다