콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 식단 조절이 중요합니다. 포화지방과 트랜스지방이 많은 적색육, 가공식품, 튀긴 음식, 버터 등의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 대신, 오메가3 지방산이 풍부한 등푸른 생선(고등어, 연어), 불포화지방산이 많은 견과류(아몬드, 호두), 식이섬유가 풍부한 통곡물(귀리, 보리), 채소, 과일, 콩류 등을 충분히 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 특히, 수용성 식이섬유는 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막아주는 역할을 하므로 귀리, 사고, 콩류. 등을 꾸준하게 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 식단 변화는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.