육포가 일반 고기보다 단백질 함량이 높나요?

육포 그러니까 말린 고기가 일반 고기보다 단백질 함량이 높다던데 맞나요? 그렇다면 단백질 섭취를 위해서는 닭가슴살을 건조해서 섭취하면 더 좋겠네여?