식물성 단백질보다 동물성 단백질이 더 좋은건가요?

Question

지인이 그러는데 단백질은 고기로 섭취하는게 가장 좋다고 하네요. 같은 단백질이라도 식물성이나 파우더는 고기보다 안좋다고하는데 맞나요?

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

단백질 흡수율은 육류섭취가 더 좋은데 육류는 포화지방산이 많아 혈관건강에 안 좋고 식물성 단백질은 불포화지방산이 많아 건강에 더 이로워요