파프리카의 영양성분과 효능에 대해서 궁금합니다

Question

안녕하세요 파프리카는 아삭한 식감이 좋은데요 그런데 파프리카는 색깔별로 들어있는 영양분의 차이가 있는지 궁금하고 어떠한 효능이 있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요.

파프리카는 색깔에 따라 영양분이 다르며, 일반적으로 빨간색이 가장 풍부합니다. 비타민 A, C, E, K, B 그리고 다양한 미네랄을 함유하고 있어 눈 건강, 피부 건강, 면역력 강화, 항암 효과, 다이어트에 도움이 됩니다. 파프리카 섭취 시 알레르기와 칼륨 과다 섭취에 주의해야 하며, 색깔 다양성을 유지하여 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

파프리카는 적은 지방ㆍ약간의 단백질과당질이 포함되어 있고 칼륨ㆍ마그네슘이 풍부하고 각종 비타민이 들어 있는데 빨강색에는 베타카로틴ㆍ비타민Bㆍ주황색은 나이아신ㆍ철분ㆍ비타민Cㆍ노란색에는 비타민B1과 칼슘ㆍ성분이 더 많았습니다