살겹살을 삶으면 칼로리가 높아지나요?

삼겹살을 삶으면 지방이 녹지앟고 지방이 그대로 익어서 지방이랑 고기를 같이 먹게되어서 칼로리가 높아진다고 하던데 맞는말인가요?