살겹살을 삶으면 칼로리가 높아지나요?

Question

삼겹살을 삶으면 지방이 녹지앟고 지방이 그대로 익어서 지방이랑 고기를 같이 먹게되어서 칼로리가 높아진다고 하던데 맞는말인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

삼겹살을 삶으면 칼로리가 높아 지는 것은 아닙니다.

오히려 미량으로 지방이 빠져 나가서 칼로리가 낮아지긴 하겠지만 거의 차이가 없습니다