신장환자 저단백, 고탄수화물 식단관련 질문합니다
안녕하세요 저희 가족분들중에(60대 이상) 신장이 굉장히 안좋으신 분이 계시는데
고혈압약 오래 먹고있고 당뇨는 없으십니다
그래서 당뇨식단이랑 상관없이 저단백, 저칼륨, 저인 (+저 나트륨) 식단을 진행중인데..
아무래도 먹을수 있는게 없고 밥도 백미만 먹게되고 빵도 곡물빵이 아닌 흰식빵만 먹게되고 당뇨가없으니 탄수화물 섭취로 열량을 대체섭취중인데.. 이게 나중에 혹시 없던 당뇨가 생기지 않을까 걱정입니다
이번에 저단백밥으로 바꾸려고 하니 그것도 일반 백미보다 몇g정도 탄수화물 비율이 좀 높아서요....
당뇨없는 신장환자도 나중에 당뇨걸릴수 있나요?
이런경우에 식단을 어떻게 섭취해야될까요...ㅠㅜ
진짜 부수적 간식이랑 백미랑만 탄수화물 조절해서 먹어야되는걸까요?
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
만성 신부전 환자가 단백질 제한하며 부족한 에너지 보충하기 위해서는 당질, 정제탄수화물(백미, 흰 식빵)에만 과하게 의존하시면 인슐린 저항성이 높아져서 당뇨 발생 위험이 생길 수 있어요. 현재 60대 이상은 인체생리학적으로 대사 기능이 저하가 되니 주의가 필요하겠습니다.
탄수화물만으로 열량을 채우시기보다 엑스트라버진올리브유, 저온압착생들기름, 아보카도유 같은 식물성 기름도 조리시 활용하시는 것이 좋습니다. 나물을 무치거나 볶음, 부침 요리를 통해 에너지 밀도를 높이시면 혈당 급상승을 막으면서 효율적인 열량 섭취가 가능하겠습니다.
백미밥을 드실 경우 칼륨을 전처리(물에 2시간 침지, 데치기)하셔서 제거한 채소를 충분히 곁들여 식이섬유를 섭취하는 것도 방법입니다. 당 흡수 속도를 늦춰서 췌장 부담을 줄여주게 됩니다.
저단백 밥은 단백질은 낮추고 열량은 유지해주니 신장 부담을 줄이는데 필요합니다. 허나 한 번에 많은 양을 드시기보다 소량씩 자주 나눠서 섭취하셔서 혈당 변동폭을 최소화 시키는 것이 좋겠습니다.
3~6개월 단위로 당화혈색소 검사를 통해서 혈당 추이를 꼭 확인해주시는 것이 필요합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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