호밀빵과 밀가루빵은 소화되는것이 다른가요?
빵을 좋아하는데 밀가루로 만든 빵을 먹으면 소화기 잘안되서 못먹지만 호밀빵은 소화가 잘 된다고 하는데 맞는말인지 궁금합니다. 다른 품종인가요?
안녕하세요.
호밀빵은 밀가루로 만든 빵보다 소화가 잘 되는 것으로 알려져 있으며, 몇가지의 설명을 드리자면,
호밀에는 글루텐이 적게 함유되어 있습니다. 글루텐은 밀가루에 함유된 단백질로, 소화하기 어려운 성분입니다. 호밀에는 글루텐이 적게 함유되어 있기 때문에, 소화가 잘 되는 것입니다.
호밀에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 식이섬유는 소화관을 자극하여 장 운동을 촉진하는 역할을 합니다. 따라서, 호밀빵을 먹으면 소화가 잘 되고, 변비 예방에도 도움이 됩니다.
또한, 호밀에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하여 건강을 증진시키는 역할을 합니다. 따라서, 호밀빵을 먹으면 건강에도 도움이 됩니다.
밀가루로 만든 빵을 먹으면 소화가 잘 되지 않는다면, 호밀빵을 섭취하는 것을 고려해 볼 수 있습니다. 호밀빵은 소화가 잘 되고, 건강에도 도움이 되는 식품입니다.
다만, 호밀빵도 과식하면 소화불량을 유발할 수 있으므로, 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
호밀빵이 흰밀가루보다 혈당을 천천히 올리며 포만감을 주시때문에 밀가루빵보다 호밀빵을 드시는것을 권장드립니디
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식이 섬유와 전체 곡물을 풍부하게 함유하는 호밀빵은 장 건강을 지원할 수 있습니다. 식이 섬유는 장 운동을 촉진하고 소화를 개선하는 역할을 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반빵에 비해서 호밀빵 같은 경우는 소화를 시키는 시간이 깁니다.
천천히 되다 보니 포만감이더 있고
다이어트나 여러가지 건강에 도움을 줍니다.
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