제가 밀가루가 들어간 음식을 많이 좋아하는데요. 밀가루가 들어간 음식은 어떤 영양적인이유로 몸에 안좋다고 하는걸까요????
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
밀가루를 만들때는 정제한 밀을 사용하기때문에 혈당을 빠르게올리고 포만감은 적습니다. 따라서 혈당조절및 체중조절에 좋지않습니다.
안녕하세요.
밀가루는 곡물의 한 종류로, 빵, 파스타, 쿠키 등 다양한 음식에 사용됩니다. 밀가루에는 탄수화물, 단백질, 섬유질이 함유되어 있습니다. 그러나 밀가루는 글루텐을 함유하고 있는데, 글루텐은 면역 체계를 자극하여 염증을 유발할 수 있습니다. 또한, 밀가루는 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 따라서, 밀가루를 많이 섭취하면 비만, 당뇨병, 심장병 등과 같은 만성 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.
