안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
복분자는 비타민 C, 비타민 A, 식이 섬유, 칼륨 등 다양한 영양성분을 함유하고 있는 과일입니다.
비타민 C는 면역 시스템 강화, 콜라겐 생성 촉진, 항산화 효과 등 다양한 역할을 합니다. 또 복분자에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 개선, 피부 건강 유지, 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 그리고 복분자는 식이 섬유의 좋은 원천 중 하나입니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는 데 도움을 줍니다.
복분자는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 신경 기능, 근육 기능, 혈압 조절 등에 중요한 역할을 합니다. 그밖에도 복분자는 다양한 항산화 물질을 가지고 있어 세포를 보호하고, 산화 스트레스로부터 신체를 방어하는 역할을 합니다.
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