아동 시기에 가능하면 많이 먹으면 좋은 식재료는 무엇이 있을까요?

Question

아동 시기는 성장하는 시기이기 때문에

반드시 좋은 식재료를 먹여야 할 것 같은데

혹시 어떤 식재료를 많이 먹이는 것이 좋을까요?

단백질이 풍부하면 좋은가요?

Answer 1

성장기 아동에게는 신체 조직의 구성 성분인 단백질뿐만 아니라 골격 형성을 돕는 칼슘과 두뇌 발달에 필수적인 불포화 지방산이 풍부한 식재료를 골고루 섭취시키는 것이 매우 중요합니다. 특히 지방이 적은 살코기, 달걀, 콩류는 근육 성장을 촉진하며, 우유나 멸치 같은 고칼슘 식품은 뼈를 튼튼하게 만들어 평생의 골격 건강을 결정짓는 핵심적인 역할을 수행합니다.

또한 비타민과 무기질이 가득한 시금치, 브로콜리 같은 제철 채소와 고등어 등 등푸른생선에 함유된 DHA 성분은 아동의 면역력을 높이고 인지 기능 발달에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 단순하게 양을 늘리기보다는 가공되지 않은 신선한 자연 식재료를 조리하여 아이가 다양한 맛과 식감을 경험하게 함으로써 고른 영양 섭취와 올바른 식습관을 동시에 형성해 주는 것이 가장 바람직합니다.

Answer 2

아동기는 신체 조직의 급격한 증식과 인지 기능이 완성되는 결정적인 시기라, 체계적인 영양 공급이 정말 중요합니다. 질문하신 것처럼 단백질은 근육, 골격, 면역 세포를 구성하는 성분으로, 성장 호름노의 분비를 돕고 세포 분열을 촉진해서, 필수적으로 충분히 섭취해야 합니다. 철분과 아연이 많은 소고기나 필수 아미노산이 우수한 달걀은 아동기 성장을 위한 좋은 식재료입니다.

그러나 단백질 못지않게 중요한게 골밀도 결정하는 칼슘과 두뇌 발달을 돕는 불포화지방산입니다. 멸치나 우유를 통한 칼슘 섭취는 물론, 고등어와 같이 등푸른생선에 함유된 DHA는 뇌세포 간의 연결을 해서 학습 능력 향상에 기여합니다. 그리고 다양한 색상의 제철 채소를 통해서 비타민과 무기질을 골고루 섭취해야 신체 내 에너지 대사가 원활해지고 면역력이 강화됩니다.

특정 식재료 하나를 과도하게 먹이기보다 양질의 단백질 식단을 기본으로 하시고, 칼슘, 비타민, 필수 지방산이 조화를 이룬 식단을 구성하는 것이 아동기 성장 잠재력을 끌어올리는 방법이 되겠습니다. 지나치게 편중된 고단백 식단이 신장에 부담이 될 수 있으니 식이섬유와 균형을 고려해보시길 바랄게요.

Answer 3

아동기에는 두뇌,키,근육,면역 등 성장과 발달이 집중되는 시기로 단백질은 필수적이며, 그 외에도 균형잡힌 영양소가 필요한데요, 단백질은 근육,장기,뼈,혈액 구성 성분을 만드는데필요하며 동물성 단백질은 닭가슴살, 달걀, 흰살생선,요거트,우유, 두부, 치즈 등이 있고, 식물성 단백질은 콩, 렌틸콩, 병아리콩, 견과류 등이 있습니다. 아동은 체중 1kg당 1~1.5g 정도 단백질을 섭취하면 좋습니다. 뼈와 치아성장에 필요한 칼슘은 우유,요거트,치즈,브로콜리,시금치,멸치 등에 많고, 비타민d와 함께 섭취하면 흡수율이 증가합니다. 두뇌발달에 필요한 철분은 흡수에 높은 동물성 철분은 소고기, 계란등에 많고 흡수율이 낮은 식물성 철분은 시금치, 콩, 견과류에 많고 비타민 c와 함께 섭취하면 흡수율이 증가합니다. 이외에도 오메가3, 비타민, 항산화제, 섬유질 등은 아이의 성장에 도움이 됩니다.