매일은 아니지만 종종 아침마다 과일이나 야채를 갈아서 마시는데요,
갈아서 마시는 게 건강에 안 좋다고 하더라구요. 당이 올라간다고 하더라구요.
정말인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
과일과 야채를 갈아서 먹는다고 건강이 안좋다는 것은 잘 못된 정보인듯 합니다.
생으로 먹는것 보다는 비타민 등이 손실 될 수는 있겠지만 그리 큰 영향은 없습니다.
아침에 과일과 야채주스는 몸에 유익한 성분을 제공해줘 하루 활력에너지에 보탬이 됩니다.
당뇨가 있는 사람은 공복에 과일주스는 혈당을 높일 수 있으므로 식후에 드시는게 좋습니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
아무래도 갈은 야채나 과일은 입자가 작아져서 흡수률이 높아지기 때문에 그렇습니다 그래서 혈당을 급격하게 올리는 원인이 되구요
