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염소고기는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 이로운 음식입니다. 단백질과 불포화지방산 함량이 높아 체력 강화와 혈관 건강에 도움이 되며, 다양한 비타민과 미네랄은 면역력 강화와 피로 회복에 기여합니다.
염소고기의 효능으로는 체력 보강, 면역력 강화, 피로 회복, 혈관 건강, 노화 방지 등이 있습니다. 육질이 부드럽고 풍미가 특징인 염소고기는 다양한 조리법에 활용 가능하나, 식이섬유가 적어 변비가 있는 경우 주의하고, 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 적정량을 유지하는 것이 좋습니다.
