건강관리
구운계란이나 삶은 계란은 영양적으로 차이점이 없나요?
안녕하세요. 저희 아이가 삶은 계란보다는 쫀득쫀득하다고 구운계란을 더 선호하는 편인데요. 같은 계란을 삶는것과 굽는씩의 방법에 따른 영양적 차이도 있는지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 구운 계란이나 삶은 계란 같은 경우는 영양적으로 차이가 별로 없습니다 물론 칼로리의 차이는 약간은 있기는 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
구운계란과 삶은계란은 큰 차이는 없지만 구운계란의 경우 과도한 나트륨 섭취를 유의하셔야합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
두 가지 방법으로 조리된 계란은 모두 고단백, 저지방, 고영양의 식품입니다. 하지만 조리 방법에 따라 약간의 영양소 손실이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 구운 계란은 삶은 것보다 조리 중 영양소가 일부 소실될 수 있습니다. 그러나 이런 차이는 전반적인 영양성과 건강에 큰 영향을 미치지 않습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
구운 계란과 삶은 계란 사이에는 영양소 차이가 거의 없습니다. 양쪽 다 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 유사하게 함유되어 있으며 조리 방법에 따라 소량의 영양소가 변성될 수 있지만, 전반적으로 큰 차이는 없습니다.