고구마를 엄청 좋아하는데 방구가 너무 나와서 불편한데 고구마가 어떤성분으로 이루어져있어서 우리의 소화과정에서 방구가 나오는건가요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 고구마를 먹으면 방귀가 자주 나오는 이유는 고구마에 들어있는 아마이드라는 성분 때문입니다.
아마이드 성분은 장내에서 세균 번식을 하는 역할을 하는데 이 과정에서 발효를 일으켜 가스를 만들게 됩니다.
또한 고구마에 포함된 섬유소 역시 분해 과정에서 가스를 많이 만들어 냅니다.
고구마의 가스 생성 효과는 변비 해소에 효과적입니다
